Os dejamos una entrevista al dietista-nutricionista Julio Basulto, autor del libro «Se me hace bola», en el programa «Para todos La dos», emitida el pasado 20 de mayo (2013):
Julio Basulto nos cuenta cómo hacer llegar a los niños el mensaje de la importancia de una dieta saludable, mediante el ejemplo y siempre desde el respeto al apetito y a las preferencias del niño. Sigue leyendo
Hace unos días, el GREP-AEDN (Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas), publicó su definición consensuada del concepto “alimentación saludable”, para así mejorar o promocionar la salud pública mediante una propuesta que refleje las evidencias científicas disponibles sobre la relación entre alimentación y salud. Sigue leyendo
Podríamos decir de «Se me hace bola», el último libro del dietista-nutricionista Julio Basulto, que es un libro sobre alimentación infantil en el que la alimentación infantil no es la cuestión principal.
El autor nos transmite el mensaje fundamental del respeto al apetito y las preferencias del niño, en definitiva, del respeto al niño.
También nos transmite Julio Basulto el mensaje de la enorme importancia que la lactancia materna tiene en nuestras vidas en general, y en la alimentación en particular. Sigue leyendo