Las «leches de crecimiento» son innecesarias (programa «SER consumidor», Cadena SER, 17/XI/2013)

En el programa de radio «SER consumidor», de Jesús Soria, emitido el pasado 17 de noviembre, se habló sobre la innecesariedad de las llamadas «leches de crecimiento», a raíz del documento publicado recientemente por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés). Sigue leyendo

Alimentación complementaria durante la lactancia y alimentación infantil en general. Entrevista a Julio Basulto, «Para todos La dos» (20/V/2013)

Os dejamos una entrevista al dietista-nutricionista Julio Basulto, autor del libro «Se me hace bola», en el programa «Para todos La dos», emitida el pasado 20 de mayo (2013):

para-todos-la-dos-julio-basultoJulio Basulto nos cuenta cómo hacer llegar a los niños el mensaje de la importancia de una dieta saludable, mediante el ejemplo y siempre desde el respeto al apetito y a las preferencias del niño. Sigue leyendo

“Predicar con el ejemplo y no con palabras”: entrevista a Julio Basulto, autor de «Se me hace bola»

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) es dietista-nutricionista y autor del libro «Se me hace bola». Os ofrecemos esta entrevista en la que nos habla de alimentación infantil, lactancia materna y hábitos saludables. Esperamos que os resulten útiles sus observaciones y sugerencias, y que contribuyan a la felicidad de los niños y sus familias. Agradecemos a Julio Basulto las facilidades que nos ha ofrecido y su amabilidad al realizar esta entrevista para Mammalia. Sigue leyendo

Definición de alimentación saludable (documento del GREP-AEDN)

Hace unos días, el GREP-AEDN (Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas), publicó su definición consensuada del concepto “alimentación saludable”, para así mejorar o promocionar la salud pública mediante una propuesta que refleje las evidencias científicas disponibles sobre la relación entre alimentación y salud. Sigue leyendo

«Se me hace bola. Cuando no comen como queremos que coman», nuevo libro de Julio Basulto. Prólogo de Carlos González.

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Qué hacer (y qué no hacer) cuando nuestros hijos no comen como queremos que coman.

Podríamos decir de «Se me hace bola», el último libro del dietista-nutricionista Julio Basulto, que es un libro sobre alimentación infantil en el que la alimentación infantil no es la cuestión principal.

El autor nos transmite el mensaje fundamental del respeto al apetito y las preferencias del niño, en definitiva, del respeto al niño.

También nos transmite Julio Basulto el mensaje de la enorme importancia que la lactancia materna tiene en nuestras vidas en general, y en la alimentación en particular. Sigue leyendo