“Verdades y mentiras sobre niños que maman más de un año”, con Julio Basulto y Alberto Soler. Os lo contamos.

Alberto Soler y Julio Basulto. Fuente: Alberto Soler.

Alberto Soler y Julio Basulto en la charla “Verdades y mentiras sobre niños que maman más de un año”, organizada por Mammalia (Torrent, 22/X/2016). Fuente: Alberto Soler.

El pasado sábado 22 de octubre Mammalia organizó la charla “Verdades y mentiras sobre niños que maman más de un año”, que impartieron Julio Basulto (dietista-nutricionista) y Alberto Soler (psicólogo). Grandes profesionales que nos hablaron, desde sus respectivas disciplinas, de esta época de la lactancia materna tan poco conocida, de forma rigurosa, a la vez que amena y divertida.
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Baño de la Asociación Española de Pediatría (AEP) en un conflicto de intereses: “I Curso de Actualización en Nutrición Pediátrica”

“La industria de sucedáneos de la leche materna es sólida y próspera, y por ello la batalla para aumentar la tasa de lactancia materna exclusiva en el mundo es una tarea cuesta arriba, pero el esfuerzo merece la pena”.

Werner Schultink, jefe de nutrición de UNICEF.
Comunicado de prensa conjunto OMS/UNICEF/IBFAN (9 de mayo, 2016)

 

I Curso Actualización Nutrición Pediátrica 2016

Nos entristece e indigna que la Asociación Española de Pediatría (AEP) organice próximamente el “I Curso de Actualización en Nutrición Pediátrica” bajo el patrocinio de “Nestlé Nutrition Institute” y “Nestle Health Science”. Consideramos que se trata de publicidad encubierta disfrazada de “actualización”, “formación”… dirigida a profesionales sanitarios.

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“Predicar con el ejemplo y no con palabras”: entrevista a Julio Basulto, autor de “Se me hace bola”

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) es dietista-nutricionista y autor del libro “Se me hace bola”. Os ofrecemos esta entrevista en la que nos habla de alimentación infantil, lactancia materna y hábitos saludables. Esperamos que os resulten útiles sus observaciones y sugerencias, y que contribuyan a la felicidad de los niños y sus familias. Agradecemos a Julio Basulto las facilidades que nos ha ofrecido y su amabilidad al realizar esta entrevista para Mammalia. Sigue leyendo

Definición de alimentación saludable (documento del GREP-AEDN)

Hace unos días, el GREP-AEDN (Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas), publicó su definición consensuada del concepto “alimentación saludable”, para así mejorar o promocionar la salud pública mediante una propuesta que refleje las evidencias científicas disponibles sobre la relación entre alimentación y salud. Sigue leyendo

“Se me hace bola. Cuando no comen como queremos que coman”, nuevo libro de Julio Basulto. Prólogo de Carlos González.

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Qué hacer (y qué no hacer) cuando nuestros hijos no comen como queremos que coman.

Podríamos decir de “Se me hace bola”, el último libro del dietista-nutricionista Julio Basulto, que es un libro sobre alimentación infantil en el que la alimentación infantil no es la cuestión principal.

El autor nos transmite el mensaje fundamental del respeto al apetito y las preferencias del niño, en definitiva, del respeto al niño.

También nos transmite Julio Basulto el mensaje de la enorme importancia que la lactancia materna tiene en nuestras vidas en general, y en la alimentación en particular. Sigue leyendo

La lactancia materna en los principios de la cultura gastronómica

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El medio en que vive el feto, el saco amniótico, cambia en función de los gustos alimenticios de la madre, porque los sabores de su dieta se trasmiten y dan sabor al fluido amniótico.

Algunos de estos sabores también se encuentran en la leche materna, lo que sugiere que las primeras experiencias infantiles con la cocina de su cultura ocurren mucho antes de que prueben por primera vez alimentos sólidos.

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